用料：
- 娃娃菜 一棵
- 龙口粉丝 一扎
- 肉末 200g
- 胡萝卜 适量
- 葱 三棵
- 盐 适量
- 油， 适量
- 酱油 适量
小贴士：
肉末是预先腌制好的，所以粉丝和娃娃菜都不必放盐，每一步骤都放盐的话，很难控制咸淡。就把肉末腌制的时候放够整道菜的味道。
做法：
- 1. 准备好，切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末，葱切花，鲜菇切十字。
- 2. 把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的，也要煮熟。
- 3. 烧开水放些油，娃娃菜放下锅焯熟，
- 4. 把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘，热锅爆炒肉末放少许清水，
- 5. 胡萝卜煮开水放下锅煮熟
- 6. 肉末一层，胡萝卜一层，最后葱末和葱花。
- 7. 成品图