用料：
- 白面 100克
- 绿豆面 100克
- 玉米面 50克
- 小米面 50克
- 盐 5克
- 水 适量
- 鸡蛋 2个
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 甜面酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 酱豆腐 适量
- 韭菜花 适量
小贴士：
煎饼大小根据个人饭量都可以减半。
做法：
- 1. 所有面放入盆中
- 2. 将水慢慢倒入盆中调成糊状醒3个小时以上
- 3. 葱切碎，香菜切碎，生菜备用
- 4. 鸡蛋备用
- 5. 甜面酱，酱豆腐，韭菜花，蒜蓉辣酱
- 6. 饼铛予热
- 7. 舀一勺面糊
- 8. 将面糊摊开
- 9. 打入鸡蛋两枚
- 10. 将鸡蛋打碎均匀摊开
- 11. 撒上葱花，香菜碎，芝麻
- 12. 将煎饼翻面
- 13. 涂上各种酱
- 14. 放上生菜
- 15. 准备好杂粮排叉，提前做好的（有菜谱杂粮排叉）
- 16. 放上排叉
- 17. 卷起装盘
- 18. 成品图