姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鱼洗干净,沥干水
2.姜切丝,葱切段和丝
3.铺一些姜和葱段在碟子里
4.把鱼放碟子里,再在鱼肚子里塞些姜葱,鱼身上也放些姜葱丝。
5.水开后,放进去蒸五分钟。
6.蒸鱼碟子里的水倒掉,均匀撒适量的盐,放上葱丝。
7.烧热的油均匀淋在葱花上,加入蒸鱼豉油即可
黄花鱼肉质细嫩,一般蒸五到八分钟就可以了(视乎鱼的大小而定)
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