鸡蛋:养血
鹌鹑蛋:补血
茶叶:利尿
1.蛋用凉水煮熟
2.煮好后的蛋过凉水剥去蛋壳
3.准备好配料
4.放入煮锅中,加适量清水
5.加上生抽、料酒大火煮开,小火煮上十分钟出香味
6.把蛋放入卤料汁中,煮15-20分钟。
7.蛋已经上色了
8.加入适量的盐和味精调味
9.然后关火,盖上盖子,闷两小时以上,蛋入味就可以吃了。
10.为了拍照好看,我们再费点事,把它打扮打扮。当然,这在生活中是完全没有必要的。
11.胡萝卜切成片,然后做成鸡冠和鸡嘴
12.在鸡蛋的顶部,纵向切一个深口
13.把鸡冠插上,再在鸡蛋底部切一横口
14.插上鸡嘴,用两粒芝麻当眼睛就可以了
鸡蛋等一定要凉水下锅,这样鸡蛋不容易炸裂。煮好后过凉水,蛋皮才好剥。
闷的时间越长,蛋越入味越好吃。
不喜欢吃甜味的,可以少放或不加糖
10一14步骤没有大用,如果家中有小朋友的可以做几个。