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发酵南瓜煎饼的做法
www.xiangha.com/caipu/90789171.html
用料:
面粉
适量
南瓜
一块
安琪发酵粉
半包(看使用方法)
白糖
适量
油
少许
小贴士:
还是温水和面,不过南瓜太有水分,少许温水把发小粉融化……
做法:
1.
把南瓜蒸熟透,碾碎,加白糖,面粉,发酵粉,加少许温水在发酵粉融化,用筷子和至没面粉,用手和到光滑;用保鲜膜盖住没有空气放着醒1~2钟头;
2.
发完的样子,太粘软,加面粉在和了一下;
3.
在和光滑醒一会;
4.
醒一会用手戳个洞洞;洞洞不变发好了!
5.
拿出弄成条,切均匀的小面团;
6.
压扁,用擀面杖擀成饼状;
7.
倒一点点油,一个一个下锅煎两面黄,翻个经常点,小火;
8.
完成啦,有点黑!