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发酵南瓜煎饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 南瓜  一块
  • 安琪发酵粉  半包(看使用方法)
  • 白糖  适量
  •  少许

小贴士:

还是温水和面,不过南瓜太有水分,少许温水把发小粉融化……

做法:

  • 1. 把南瓜蒸熟透,碾碎,加白糖,面粉,发酵粉,加少许温水在发酵粉融化,用筷子和至没面粉,用手和到光滑;用保鲜膜盖住没有空气放着醒1~2钟头;
  • 2. 发完的样子,太粘软,加面粉在和了一下;
  • 3. 在和光滑醒一会;
  • 4. 醒一会用手戳个洞洞;洞洞不变发好了!
  • 5. 拿出弄成条,切均匀的小面团;
  • 6. 压扁,用擀面杖擀成饼状;
  • 7. 倒一点点油,一个一个下锅煎两面黄,翻个经常点,小火;
  • 8. 完成啦,有点黑!