用料：
- 鸡蛋 4个
- 红椒 1/3个
- 黄椒 1/3个
- 午餐肉 适量
- 芝士 适量
- 洋葱 1/4个
- 土豆 半个
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
小贴士：
煎蛋的时候要控制好火候，盖着锅盖，小火加热，怕糊底就关火一两分钟火焖一会再开小火加热
做法：
- 1. 准备适量芝士
- 2. 半个土豆煮熟切成丁（彩椒、洋葱、午餐肉切成丁，照片漏拍了）
- 3. 油锅烧热
- 4. 放入洋葱丁、彩椒丁、午餐肉丁、熟土豆丁翻炒，加入盐、黑胡椒碎调味，炒两分钟就可以了
- 5. 四个鸡蛋打入碗中，打散
- 6. 加入刚才炒好的蔬菜丁和芝士拌在一起
- 7. 倒入油锅中小火加热
- 8. 盖着锅盖，小火加热，怕糊底就关火一两分钟火焖一会再开小火加热
- 9. 煎好的厚鸡蛋切开就可以吃了