沙罐煨土鸡汤的做法

• 1.提前把杀好的土鸡剁成块~红枣洗净~姜去皮洗净~香葱处理干净洗净~盐和料酒准备好备用

• 2.把姜在案板上切两厘米的厚片，香葱切葱花

• 3.再准备一沙罐，加足够的清水备用

• 4.锅内加适量的食用油，把姜片倒入锅内，开大火把姜片煸香

• 5.接着鸡肉下锅，加盐适量，继续开大火~炒鸡肉五分钟

• 6.炒鸡肉五分钟后，加料酒五克在锅内，还是大火炒制鸡肉五分钟左右

• 7.待锅内鸡肉完全变色时，这时的鸡肉就炒制好了

• 8.把炒好的鸡肉，倒入之前准备好的沙罐内。

• 9.盖上锅盖，大火把鸡肉煨十分钟，然后改小火煨五十分钟

• 10.鸡汤煨制一个小时后，揭锅盖，把准备好的红枣丢进沙罐内，继续小火煨十分钟。

• 11.鸡汤煨制七十分钟后，拿根筷子，能轻松把鸡肉扎穿为好。这时，再往锅内加胡椒粉五克搅匀。

• 12.把煨好的鸡汤装汤碗，撒上葱花，这道肉香~汤鲜的“沙罐煨土鸡汤”就做好了。快开始享用吧。

• 13.成品图