椰汁雪耳糕的做法

• 1.准备材料

• 2.银耳泡发，去根，

• 3.切碎待用

• 4.锅内放入椰浆700g，水100g，糖95g烧开

• 5.烧开后加入切碎的银耳，

• 6.搅拌均匀，煮开至2分钟左右

• 7.应粟粉与100g水搅匀放入煮好的椰浆内(边搅拌边倒入)

• 8.搅匀烧开，不能偷懒，要一直搅拌。直到够粘稠出锅

• 9.放入蛋挞模里放凉

• 10.放凉后放入冰箱冷藏3小时左右成型。可以放些红豆沙做装饰。