牛肉松的做法

• 1.将牛肉冷水入锅，放2个大料，焯水，开锅撇去浮沫。

• 2.取出切成小块

• 3.将原汤倒入高压锅，再放入肉，葱，姜，花椒大料，料酒，再加些热水，盖盖子，开锅喷气20分钟。

• 4.打开高压锅捞出肉晾凉，用手撕成肉丝放入面包机，加入生抽。

• 5.调到肉松程序，启动。

• 6.45分钟后程序结束

• 7.再用绞碎机打碎就好了。