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青椒焖鱼
健康功效
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西红柿:活血化瘀
青椒焖鱼的做法
![青椒焖鱼的做法图解1]()
1.鱼破开肚子把内脏鱼鳃取出，锅头烧红放油，放入一片姜片把锅头涂一次（这样鱼不会沾锅），油热放入鱼煎至两面发黄，可以放入少许盐，姜丝！切记小火慢煎鱼才会香！
![青椒焖鱼的做法图解2]()
2.把鱼铲起，放入油把油烧开放入西红柿 蒜头 青椒！翻炒至出味放些盐，放入一碗半水烧开
![青椒焖鱼的做法图解3]()
3.水烧开放入煎好的鱼，慢慢小火焖，焖的同时放入鸡精 味精 蚝油 酱油 料酒！放入调料后翻炒不能过多
![青椒焖鱼的做法图解4]()
4.待水收干可以起锅啦！盐味不够可以适量加些
小贴士
这道菜算不上难，而且美味不失营养
青椒焖鱼的家常做法
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