用料：
- 臭菜 170克
- 培根 3片
- 面粉 150克
- 饮用水 约220克
- 鸡蛋 1个
- 五香粉 1勺
- 味达美酱油 适量
- 盐 1勺
- 玉米油 适量
- 葱 适量
小贴士：
臭菜要焯水之后再泡一下才可以用，因为我用的臭菜是从家里拿来的泡好的，所有省略了焯水和浸泡。
模具要每次都擦一*。
饼的厚薄可以按自己喜欢的口感酌量添减。
整个过程炉灶都要开小火。
做法：
- 1. 臭菜团一个，这是从老家拿来的臭菜团，所以省略了焯水的步骤。
- 2. 将臭菜团切碎，放入干净的容器里。
- 3. 培根切小丁（培根切的时候没有化冻）。
- 4. 把培根放入步骤2的容器里，然后打入一个鸡蛋并打散，搅拌均匀。
- 5. 切一点葱末放入容器里，加1勺盐和五香粉，倒入适量的味达美酱油搅拌均匀。
- 6. 加面粉和饮用水再次搅拌均匀，每次搅拌的时候要顺时针搅拌。
- 7. 平底锅倒入适量的玉米油。
- 8. 油热五分放入模具（模具的内测要擦上一点油），把步骤6倒入模具里。
- 9. 等模具里的面糊凝固成型，取走模具再做另一个（如图）。
- 10. 依次用模具做好剩余的面糊，食材的用量可以做两锅。
- 11. 一面烙熟之后再翻面烙另一面，先做的饼要提前翻面哦，两面都烙熟就可以出锅了。
- 12. 成品图。