猪肉:养血 白糖:活血化瘀
1.面和成光滑的团,醒半个小时
2.酸菜切丝剁碎
3.葱姜切沫
4.肉剁碎,放一起搅,顺着一个方向不停的搅
5.面团扞成皮,开始包饺子,六个人的量,一百二十个饺子
6.先把中间对折,再捏两边,锅里烧水,多放点水,放盐,怕饺子沾在一起
7.水开了饺子下锅
8.饺子漂起来,捞出装盘
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