银耳:养胃 莲子:养心安神 冰糖:健脾
1.银耳,莲子用凉水泡发二小时。(须买质量好的银耳莲子口感才好,有些菜市场卖的发的慢,口感就不行了。莲子去芯,芯苦)
2.将所有材料放入电压力锅(银耳撕碎,根部可稍剪去。根部没口感)
3.加水,没过银耳即可。(不要一次炖多了,因为银耳不能过夜,过夜吃据说有毒)盖锅盖,按煲汤,开始即可
4.过一小时开锅,一股枣香扑鼻而来(若不放枣亦可,则缺香味)
喜欢用这种大糖枣,若干红枣亦可,千万别用啥阿胶枣炖汤
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