
用料:
- 白色部分材料:椰浆 200克
- 炼奶 40克
- 马蹄粉 63克
- 水 140克
- 白糖 75克
- 红糖部分材料:红糖 80克
- 水 140克
- 马蹄粉 63克
- 水 140克
做法:
- 1. 准备好所有材料
- 2. 将水和白糖倒入锅里煮至糖完全融化
- 3. 马踹粉加入椰浆拌匀
- 4. 煮开的白糖水倒入拌匀的马蹄粉中拌匀
- 5. 加入炼乳拌匀待用
- 6. 一份水和红糖加入锅中煮开至糖溶化
- 7. 一份水加入马蹄粉拌匀
- 8. 倒入红糖水拌匀
- 9. 溶器抹一层花生油
- 10. 用勺子勺一层白的大火蒸五分钟左右至凝固
- 11. 然后勺红糖部分一样蒸至凝固,如此两色交替至材料用完
- 12. 蒸好放凉放入冰箱的冷藏4小时后切片吃口感更好
- 13. 成品图