白菜豆芽豆皮拌胡萝卜

白菜豆芽豆皮拌胡萝卜
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作者:鱼儿AA567

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

豆芽 50克
白菜叶 2个
肉丝 20克
蒜末 少许
香菜末 少许
适量
辣椒油 少许
葱末 少许
生抽 少许
玉米油 少许
陈醋 少许

白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解1

    1.豆皮用水泡软,其余食材洗净,白菜胡萝卜切丝备用。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解2

    2.炒锅烧开水,下胡萝卜丝焯熟,捞出过冷水。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解3

    3.烧开水将豆芽焯熟,捞出过冷水。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解4

    4.将豆皮焯熟。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解5

    5.切好葱末肉丝。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解6

    6.炒锅开中火油烧至五成热,放葱末爆香。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解7

    7.放肉丝翻炒。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解8

    8.加蚝油生抽调味,熄火。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解9

    9.将焯熟的食材摆放盘中。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解10

    10.放上肉丝,香菜末蒜末,辣椒油,放盐、醋调味。

  • 白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的做法图解11

    11.搅拌均匀即可食用。

小贴士

焯豆芽胡萝卜时要在食材脆嫩时捞出过冷水,辣椒油和醋根据个人口味适量添加。

本菜谱由鱼儿AA567上传

白菜豆芽豆皮拌胡萝卜的家常做法

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