苹果派的做法

• 1.苹果2个洗净备用

• 2.低筋面粉，砂糖，鸡蛋，盐，黄油，柠檬汁，肉桂粉（选用）备用

• 3.黄油不用软化切小块备用

• 4.筛入低筋粉

• 5.用手抓匀成粗玉米面状

• 6.加入适量水和糖揉成面团即可盖好保鲜膜静置

• 7.不粘锅预热放入黄油

• 8.加入去皮切小块的苹果块和砂糖翻炒

• 9.炒至过程会有很多水继续炒制将水收干加入柠檬汁，盐，水淀粉（淀粉加水）炒至浓稠装入盘子晾凉

• 10.面团取出，按1:2的比例分成两份取小的一份擀成薄厚均匀的圆薄片

• 11.将圆饼放入派盘中底部整理平整，边缘利用双手大拇指按压平整用擀面杖擀派盘边缘去掉多余饼边

• 12.用叉子在底部扎洞帮助透气避免鼓起

• 13.填入派馅用勺子按压紧密作出的成品更美观

• 14.剩下的面团擀成圆饼用刀切成均匀的长条

• 15.横向将饼条放在派盘上

• 16.竖着间隔穿插好饼条如图

• 17.如图

• 18.如图

• 19.如图

• 20.用手沿着派盘的周围按压断多余的饼条

• 21.鸡蛋取黄打散，用刷子均匀的涂抹一层鸡蛋黄烤箱预热，中下层200度上下管18-20分钟根据个人烤箱实际情况选择温度和时间。

• 22.大约烤制十多分钟色泽如图盖上锡纸避免颜色太深继续烤制

• 23.美味的苹果派一起来品尝吧！满满的甜蜜和幸福