紫薯:补脾、益气、宽肠通便 南瓜:解毒
1.南瓜蒸熟捣成泥,待温度接近手温的时候加入发酵粉
2.紫薯蒸熟捣成泥,同上加入发酵粉
3.南瓜加入适量面粉,用勺子搅成湿面团(做发糕就是这点好,手不用弄脏,用勺子就可以解决)
4.紫薯做法同上,但是紫薯没有水份,需加适量的水
5.勺子沾水分别把面团沫平在碗里
6.盖上保鲜膜发酵
7.发酵至两倍大
8.洒上芝麻上锅,大火烧开后改中火蒸30分钟,再焖5分钟出锅
9.放凉脱模
10.发的很好
11.很宣软
12.开吃了
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