南瓜:低蛋白质
1.准备南瓜,地瓜(紫薯最好了,但是本宝宝没买到)
2.地瓜南瓜冷水上锅20分钟蒸熟
3.趁热加糖
4.用蒸锅里的热水把牛奶烫一下,酵母,白糖热牛奶混合
5.南瓜泥加入面粉,牛奶,要稀释一点,黏黏的最好,放到温度高的地方发酵
6.我做的是大枣核桃发糕,喜欢别的口味也可以加一些葡萄干,蔓越莓等等
7.发酵到2~2.5倍的时候冷水放入蒸锅,大火蒸35分钟,闷5~10分钟
放入模具的时候蒸布要湿一点,凉了脱模会更完美,大枣要泡发再切
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