黄油:低蛋白质
番茄酱:抗癌防癌
高筋面粉 | |
细砂糖 | 盐 |
酵母 | |
小香葱 | |
马苏里拉芝士 | |
色拉酱 | |
炒香的白芝麻 |
1.准备好原料,将高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、酵母放入面包机桶,开启和面模式。
2.面团搅拌至扩展阶段。
3.然后加入黄油,继续揉面。
4.达到手套膜程度的完全阶段。
5.取出面团放入盆中一发醒面,一般来说不少于一小时。
6.直到面团发至两倍大小。
7.面团排气后分成六份,揉圆静置15分钟,进行中间发酵。
8.发酵好后将面团擀成牛舌形状。
9.加入适量的肉松。
10.然后卷成长条状,收口压至底部,收拢。
11.六个面团分别制作好,放入烤盘进行二发,大约四十分钟。同时准备好蛋液、葱末、炒香白芝麻。
12.发酵至约1.5倍大小后,在表面刷上蛋液。
13.加入马苏里拉芝士,淋上色拉酱和番茄酱,均匀撒上葱末,再均匀撒上炒香白芝麻。
14.撒芝麻前的面包表面层次。
15.这是加好所有装饰的面包表面的样子。
16.放入预热好的的烤箱中层,180度上下火烤15分钟。
17.大功告成,形状还不错吧。
18.用来当早餐是很好的选择。
19.排包撕开后,颜值看起来也很高。
20.一口下去,便是肉松了。
也可以加淡奶油,口感会更松软;面包放入烤盘前在烤盘底部刷一层黄油或橄榄油。