6寸戚风蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.蛋清蛋黄分离。

• 3.蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

• 4.低筋面粉过筛。

• 5.搅拌均匀。

• 6.蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

• 7.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁。

• 8.打发至尖峰状。

• 9.蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

• 10.搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

• 11.倒入模具，振一下气泡。

• 12.烤箱提前预热，上下140度烤40分钟。

• 13.烤好后把模具倒扣晾凉。

• 14.脱模了。

• 15.再来一张成拼图。