山楂:散瘀
1.清洗山楂
2.从山楂中间用刀划一圈,用小勺小的那端挖去籽和开花部位
3.用筷子,(有竹签当然更好),把山楂三个串一起
4.锅里倒一碗水,加入冰糖和白糖,中火熬糖,直到用筷子蘸糖水粘稠状,放凉水里脆脆的就可以往山楂上浇糖水了。我是用炒菜的锅。
5.浇糖速度要快,并且撒点白芝麻,不要把糖葫芦放在碟子里,我的经验告诉你,会粘住下不来哦
6.最好手拿着,悬空
7.享用
糖和冰糖不了太多,一样一半为好,火不可太大,不然糖会熬成焦糖的。
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