小米蒸排骨的做法

• 1.排骨洗干净放开水里面泡20分钟，滴入适量的料酒，把排骨里面的的血水泡出来

• 2.加入切碎的姜，葱头，蒜头，加入盐，适量的花生油，豆瓣酱腌制一个小时

• 3.土豆切片摆在碟子里面

• 4.小米提前两个小时泡

• 5.去适量的清水，加入两勺生粉

• 6.先倒入调好的生粉水。在把泡了两个小时的小米倒入排骨里面搅拌好

• 7.把粘上小米的排骨摆在土豆上面

• 8.放蒸锅里面大火蒸20分钟就好