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老北京肉末雪里蕻
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中
老北京肉末雪里蕻的做法
![老北京肉末雪里蕻的做法图解1]()
1.准备食材：雪里蕻剁碎、肉末、葱姜蒜末、辣椒末；
![老北京肉末雪里蕻的做法图解2]()
2.热锅放油，放入花椒大料爆香煸炒；
![老北京肉末雪里蕻的做法图解3]()
3.放入葱姜末煸香，下入干红辣椒，炒出红油，再加入肉末快去翻炒，肉末炒酥最佳！
![老北京肉末雪里蕻的做法图解4]()
4.肉末变色后，加入老抽，继续快去翻炒；
![老北京肉末雪里蕻的做法图解5]()
5.炒透后，加入雪里蕻末，慢火炒，一定要炒透！必要时，可加入少量开水，焖一会儿！
![老北京肉末雪里蕻的做法图解6]()
6.收干汤汁后，加入葱姜蒜、少许糖、鸡精盛出摆盘即可；
![老北京肉末雪里蕻的做法图解7]()
7.摆盘后近距离高清图；
![老北京肉末雪里蕻的做法图解8]()
8.老北京肉末雪里蕻成品图，感谢观赏！！
小贴士
1、雪里蕻很咸，加少许白糖鲜美提味儿！
2、肉末必须快去翻炒，只有炒酥口味才好！
老北京肉末雪里蕻的家常做法
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