
用料:
- 面粉 100
- 黑豆豆浆 50
- 海参 两个
- 香菇 100
- 玉米粒 30
- 油 5
- 盐 1
- 酱油 10
- 胡椒粉 1
- 葱姜 20
- 鸡腿肉 30
- 料酒 3
做法:
- 1. 面粉加豆浆和酵母和成面团,发酵
- 2. 豆浆浓稠部分
- 3. 和成面团发酵
- 4. 海参香菇鸡腿肉玉米切碎,加葱姜末,香菇抄水。
- 5. 加入油和盐和胡椒粉和海鲜酱油和料酒拌匀
- 6. 搅拌均匀上劲
- 7. 我和了很多面,但是这个馅儿包子只是我和孩子吃,所以所有配料都是六个的包子的量。面团分成小块
- 8. 小面团压扁擀皮放入适量馅儿包包子,醒发好,大概10分钟后,冷水锅蒸20分钟即可。