手工蒸饺的做法

• 1.没有买好的饺子皮只有自己和面赶饺子皮，发现比外面买的皮更有嚼劲。巧门是和面时加点盐在温水中。

• 2.赶面杖赶成小圆饼

• 3.猪肉剁碎

• 4.韭菜洗好，切碎。不可用剁的。

• 5.猪肉沫和韭菜鸡蛋一起搅拌

• 6.放盐，生抽拌匀

• 7.包饺子撒一点生粉在底下，防止粘住。

• 8.上蒸锅蒸20分钟

• 9.蒸好了

• 10.成品装盘