排骨土豆焖的做法

• 1.准备材料洗净（土豆去皮）

• 2.排骨斩块（我买的时候叫卖家斩好了），土豆和椒类切成自己喜欢的形状，蒜头拍碎。

• 3.取锅加适量油和食盐大火翻炒土豆两面成金黄色捞起。

• 4.锅加适量油放入蒜头爆炒香倒入排骨加适量食盐大火翻炒至金黄色。

• 5.倒入翻炒好的土豆加入小红辣椒，加适量水和生抽还有鸡粉，盖上锅盖小火焖至排骨全熟捞起。

• 6.锅加适量油倒入椒类加适量食盐中火翻炒（翻炒时撒少许水），翻炒至软。

• 7.倒入焖好的排骨土豆，快速与椒类翻炒均匀即可出锅。

• 8.成品。