1.凉牛奶,细砂糖加热至细砂糖融化,再加入炼乳,凉冷至室温,加入筛过的低筋面粉混匀!
2.最后加入用打蛋器打过的蛋黄液,分三次慢慢加入混匀!
3.用筛网将蛋挞液过滤两次,装在两杯里
4.取出蛋挞皮,将蛋挞液倒在蛋挞皮里,8分满!刚好10个蛋挞!
5.将烤箱预热15分钟,上管220度,下管220,放在烤箱中下层!烤20分钟左右,观察蛋挞上色情况决定!
6.蛋挞出烤箱装盘
7.用小奶锅融化巧克力,淋在蛋挞上
8.晒图专用步骤
9.准备材料
蛋挞液倒入蛋挞皮8分满
蛋挞液一定要过滤
烤20分钟左右,注意观察烤箱中蛋挞上色情况