洋葱香菇炒鸡块。的做法

• 1.鸡半只洗净切成小块飞一下水，放凉后加入适量的料酒，姜片，加少许盐拌匀腌制半小时。

• 2.泡发的冬菇去蒂洗净。

• 3.切成薄片备用。

• 4.洋葱半个冼净切成小块。

• 5.姜片切成片，蒜拍碎。

• 6.锅里烧热倒入适量的花生油烧热，放入姜蒜爆香，再放入香菇片翻炒片刻。

• 7.加入洋葱大火翻炒均匀，加入少许盐继续翻炒至断生盛出。

• 8.炒好的香菇和洋葱备用。

• 9.锅里倒入适量的油烧热，放入姜片蒜碎炒香，倒入腌制好的鸡块翻炒均匀。

• 10.炒至鸡块上色变香，加入适量的生抽和清水。

• 11.盖上锅盖中火焖煮二十分钟。

• 12.再倒入炒好的洋葱香菇翻炒均匀。

• 13.最后放入香葱盛盘。

• 14.成品图。