用料：
- 火龙果 一个
- 淡奶油 200克
- 白糖 20克
- 牛奶 35克
- 戚风蛋糕 两片
- 吉利丁片 两片
做法：
- 1. 备好所需材料
- 2. 吉利丁片用少许冰水泡软
- 3. 放入牛奶中一起隔水蒸融化搅拌均匀
- 4. 两百克的奶油打至六分发就可以了，放入冰箱冷藏半小时这样
- 5. 把打好的火龙果汁加入牛奶中搅拌均匀以后，从冰箱里拿出打好的奶油，倒进去一起搅拌至顺滑均匀成慕斯液
- 6. 取一个六寸的蛋糕模具铺上一块戚风蛋糕，倒入一半的慕斯液，抖动一下让慕斯液完整的盖住蛋糕片，然后上面再铺上一块蛋糕片
- 7. 把剩下的慕斯液全倒进去抖动均匀抹平，外面用一个保鲜袋或保鲜膜包住，冷藏过夜就可以吃了
- 8. 第二天拿出来脱膜时，只需用吹风机从外围吹热一下，即可脱膜
- 9. 切开吃上一块，好爽呀，冰凉凉的，味道好赞
- 10. 成品