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清补凉煲龙骨的做法
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用料:
龙骨
500克
莲子
100克
沙参
10克
百合
5克
淮山片
5片
蜜枣
2颗
盐
适量
料酒
适量
白醋
适量
小贴士:
龙骨要用开水烫过,加适量的料酒去异味。
煲汤的时候,滴几滴白醋,可使龙骨更松软,口感好。
做法:
1.
准备好需要的材料
2.
煮开水,倒入适量的料酒,把洗干净的龙骨过血水
3.
把准备好的材料洗干净,提前泡10分钟
4.
烫过的龙骨用盘子捞起来备用
5.
把所有材料放入锅里,滴几滴白醋,根据人数加入适量的水,大火煮50分钟,加入适量的盐调味,转小火煮30分钟
6.
装盘即可食用。