清补凉煲龙骨

清补凉煲龙骨
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作者:莫筱冰

健康功效

莲子:保护神经系统
沙参:护齿、保护骨骼、低蛋白质
百合:低蛋白质

清补凉煲龙骨的做法

  • 清补凉煲龙骨的做法图解1

    1.准备好需要的材料

  • 清补凉煲龙骨的做法图解2

    2.煮开水,倒入适量的料酒,把洗干净的龙骨过血水

  • 清补凉煲龙骨的做法图解3

    3.把准备好的材料洗干净,提前泡10分钟

  • 清补凉煲龙骨的做法图解4

    4.烫过的龙骨用盘子捞起来备用

  • 清补凉煲龙骨的做法图解5

    5.把所有材料放入锅里,滴几滴白醋,根据人数加入适量的水,大火煮50分钟,加入适量的盐调味,转小火煮30分钟

  • 清补凉煲龙骨的做法图解6

    6.装盘即可食用。

小贴士

龙骨要用开水烫过,加适量的料酒去异味。
煲汤的时候,滴几滴白醋,可使龙骨更松软,口感好。

本菜谱由莫筱冰上传

清补凉煲龙骨的家常做法

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