鸡蛋:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
细挂面 | |
火腿肠 | |
老干妈辣酱 | |
生抽 | |
凉拌醋 | 熟白芝麻 |
盐 | |
青菜叶 |
1.准备好材料
2.葱切末与老干妈、白芝麻放一小碗中
3.把花生油,烧至七成热
4.倒入小碗里,吱的一声,葱香味就出来了。再加入生抽,醋,白糖,盐和香油搅匀,料汁就调好了。
5.挂面在开水锅中,煮五分钟
6.捞进凉开水中待用
7.青菜叶放入开水锅里烫一下
8.切好火腿肠,鸡蛋磕入碗中搅好
9.蛋液倒入热锅中煎成蛋饼
10.卷成蛋卷后,用锅铲切成段
11.冷凉的面捞入碗中,到上料汁搅勻
12.放上蛋卷、火腿肠、青菜叶即可
13.成品图
火腿肠也可以煎一下。如果自己吃,蛋卷和火腿肠都切丝就可以了。一定要用香葱不要用大葱。