葱香红油拌面

葱香红油拌面
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作者:燦他爸

健康功效

鸡蛋:养血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

细挂面 150克(一人份)
火腿肠 1根
老干妈辣酱 1勺
生抽 1勺
凉拌醋 适量
熟白芝麻 1勺
少许
青菜叶 若干

葱香红油拌面的做法

  • 葱香红油拌面的做法图解1

    1.准备好材料

  • 葱香红油拌面的做法图解2

    2.葱切末与老干妈、白芝麻放一小碗中

  • 葱香红油拌面的做法图解3

    3.把花生油,烧至七成热

  • 葱香红油拌面的做法图解4

    4.倒入小碗里,吱的一声,葱香味就出来了。再加入生抽,醋,白糖,盐和香油搅匀,料汁就调好了。

  • 葱香红油拌面的做法图解5

    5.挂面在开水锅中,煮五分钟

  • 葱香红油拌面的做法图解6

    6.捞进凉开水中待用

  • 葱香红油拌面的做法图解7

    7.青菜叶放入开水锅里烫一下

  • 葱香红油拌面的做法图解8

    8.切好火腿肠,鸡蛋磕入碗中搅好

  • 葱香红油拌面的做法图解9

    9.蛋液倒入热锅中煎成蛋饼

  • 葱香红油拌面的做法图解10

    10.卷成蛋卷后,用锅铲切成段

  • 葱香红油拌面的做法图解11

    11.冷凉的面捞入碗中,到上料汁搅勻

  • 葱香红油拌面的做法图解12

    12.放上蛋卷、火腿肠、青菜叶即可

  • 葱香红油拌面的做法图解13

    13.成品图

小贴士

火腿肠也可以煎一下。如果自己吃,蛋卷和火腿肠都切丝就可以了。一定要用香葱不要用大葱。

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葱香红油拌面的家常做法

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