家常肥锅肉的做法

• 1.把三线肉洗净

• 2.放入锅里，倒入淹过肉的水，洒几颗花椒调味，开大火煮。

• 3.(开始配菜)自家弄的榨菜淘洗几遍

• 4.用热水侵泡发涨，好吃些

• 5.挤掉水，放在旁边

• 6.然后清洗蒜苗

• 7.切成小节节

• 8.装盘

• 9.蒜拨好

• 10.切成小片。配菜都完工，等肉煮好。

• 11.20至30分钟，用筷子剁下肉，可以插进肉片都可以捞起来

• 12.放5分种后切成片，不然太烫

• 13.也不要切的太薄，不好吃

• 14.开火，倒入油

• 15.油开后，打入肉

• 16.先把肥肉炒出油

• 17.倒入瘦肉

• 18.翻炒

• 19.放入豆瓣，和净

• 20.放入榨菜

• 21.放入蒜苗

• 22.翻炒出香味

• 23.把配菜和肉充分和匀

• 24.倒入盘中。今天弄的较多，盘子装不着，用^bo bo装

• 25.完工