南瓜红枣发糕的做法

• 1.准备材料：南瓜去皮切片，红枣提前用热水泡软。

• 2.红枣对半切开，取核。

• 3.南瓜放微波炉里加热8分钟。

• 4.用勺子压成泥，加入50ml冷水搅拌均匀

• 5.面粉里加入酵母粉搅拌均匀

• 6.把面粉慢慢倒入南瓜糊里（等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉，温度高了会把酵母菌烫死，面就发不起来了。）

• 7.搅拌均匀

• 8.取8寸活底模具，里面刷油（便于脱模）

• 9.把面糊倒入模具，放温暖处发酵

• 10.发酵至两倍大时放入去核的红枣

• 11.盖上锡纸（防止蒸汽滴入影响美观）

• 12.大火蒸30分钟，关火焖5分钟。

• 13.取出脱模

• 14.切块。