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鲅鱼丸（两种做法）
健康功效
鲅鱼:补气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鲅鱼丸（两种做法）的做法
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解1]()
1.将鲅鱼洗净
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解2]()
2.将鱼切开
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解3]()
3.用勺将鱼肉刮下
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解4]()
4.放入料理机打碎
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解5]()
5.打好后
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解6]()
6.放在案板上拿肉锤继续敲打
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解7]()
7.放入盆中，擦入姜末
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解8]()
8.加入胡椒
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解9]()
9.加入香油和蛋清
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解10]()
10.加入淀粉
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解11]()
11.倒入料酒
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解12]()
12.加入少许的水搅拌均匀
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解13]()
13.将鱼肉做成肉丸
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解14]()
14.蒸锅上火，水开后蒸10分中
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解15]()
15.蒸熟后装盘
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解16]()
16.很弹的
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解17]()
17.另一个做法
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解18]()
18.锅中做油，油热后将丸子放入
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解19]()
19.炸到两面金黄
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解20]()
20.捞出控油
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解21]()
21.蒸，或炸都很好吃看你喜欢
![鲅鱼丸（两种做法）的做法图解22]()
22.成品图
小贴士
鱼丸做好后可以冷冻起来，可涮火锅，或做咖喱鱼丸。鱼肉反复摔打才劲道弹牙，水不要加的太多，水加多后丸子软。
鲅鱼丸（两种做法）的家常做法
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