百合炒鲜鱿

百合炒鲜鱿
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
西芹:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜百合 1袋
胡罗卜 4/1
红剁椒 1汤勺
生姜大蒜头 适量
生抽 少许

百合炒鲜鱿的做法

  • 百合炒鲜鱿的做法图解1

    1.准备好食材

  • 百合炒鲜鱿的做法图解2

    2.将辅料洗干净切好。鱿鱼我买时已经切好了的。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解3

    3.将鱿鱼焯水二分钟捞出备用。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解4

    4.冷锅放油烧五成热放入胡萝卜,西芹,炒至断生。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解5

    5.将鲜百合放入炒一分钟,放少许盐翻炒均匀盛起

  • 百合炒鲜鱿的做法图解6

    6.将锅洗干净擦干放入油烧热,放入生姜大蒜头!豆瓣酱和剁椒爆香。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解7

    7.将焯过水的鱿鱼放入,大火爆炒二分钟。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解8

    8.放入少许料酒,生抽,蚝油,翻炒均匀。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解9

    9.将辅料放入翻炒均匀即可盛起。

  • 百合炒鲜鱿的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

豆瓣酱和剁椒有一定的咸味!炒时无需加盐。爆炒鱿鱼时要大火爆炒不宜炒太久!久了太老影响口感!鱿鱼焯水时颜色变白。有卷起状即可。6

百合炒鲜鱿的家常做法

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