炸南瓜黍子饼的做法

• 1.准备南瓜，切块备用。

• 2.把南瓜块放蒸锅蒸熟。

• 3.倒面包机里打碎，这样打碎木有颗粒状的南瓜块。

• 4.+黍子粉+白糖揉均匀，这里要说明一下，黍子米跟糯米一样的有粘性，做汤圆一样，价格比糯米粉还要高。外形跟小米相似。

• 5.揉匀的面团，无需揉太久，揉的再久也是散散的，黍子粉大米粉都这样不像小麦粉有忍性。

• 6.取出面团分剂子，每个剂子约70克。

• 7.放两手掌间滚圆面剂，再按扁。按成想要的厚度。自己随意。

• 8.每个剂子都做完。

• 9.备白芝麻，生芝麻不需要熟的。

• 10.饼子放芝麻盘里，两面沾满芝麻。然后按实芝麻，防止炸时掉芝麻。

• 11.备炒锅，+适量油。

• 12.油温不要太高，稍微有点温度放入芝麻饼，慢慢炸咯，油温高上色快可以关下火，之后再开小火，我炸时停过几次火，怕炸胡 里瓤还不熟。

• 13.炸至两面金黄色捞出控油。装盘。

• 14.糯糯的，甜甜的味道不错。

• 15.成品图。