酱油:活血化瘀
1.凉粉切成小块。
2.锅里放少许食用油,先开大火把油烧热后,改小火慢煎。
3.煎至透明时候翻面。
4.煎至两面,透明,金黄,即可出锅。
5.装盘,我煎的比较嫩一点。
6.浇上酱汁,备注,酱汁也可自己调制:两勺酱油,2滴香油,1勺辣椒酱,1勺料酒,搅匀即可。
我煎的比较嫩,喜欢老的一点的朋友可以煎久一点,酱汁是买凉粉时老板给调的,大家也可以自己调。
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