西红柿煎蛋面

西红柿煎蛋面
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作者:一TJT

健康功效

鸡蛋:养血
西红柿:活血化瘀

食材用料

面条 一把
生抽 适量
油辣椒 适量
适量
鸡精 适量

西红柿煎蛋面的做法

  • 西红柿煎蛋面的做法图解1

    1.开水倒入西红柿,水要漫过西红柿,烫至西红柿脱皮。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解2

    2.剥掉外皮,用刀将西红柿切成小块备用。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解3

    3.锅中放油烧热,放一个圆模具,把鸡蛋打入模具中,这样做出来的蛋比较圆,也可以省略不用模具。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解4

    4.转小火煎,在少放一点点盐。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解5

    5.等鸡蛋定型后拿掉模具,再煎另一面 ,煎好后盛出备用。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解6

    6.锅中倒入少许油,将西红柿倒入。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解7

    7.加少许盐和少许鸡精继续翻炒。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解8

    8.待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解9

    9.另起一锅,将水烧开,放入面条煮熟。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解10

    10.煮面期间,用生抽和油辣椒调个底料。

  • 西红柿煎蛋面的做法图解11

    11.然后把面盛在碗中,浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,洒些小葱,拌匀后就可以吃了。

小贴士

根据个人口味勾兑调味。

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西红柿煎蛋面的家常做法

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