蛋黄焗南瓜的做法

• 1.南瓜切长条或薄片。

• 2.撒少许盐在表面腌15分钟，用纸吸干表面。

• 3.均匀裹上薄薄的一层干淀粉。

• 4.锅里倒油，没过南瓜就行，炸至南瓜变硬即可，大概七分熟。

• 5.咸鸭蛋黄碾碎，炒锅里留少许油，加入蛋黄和半勺糖不停炒，会有泡泡的时候，倒入炸好的南瓜，翻匀即可。

• 6.好了，可以开吃了^ω^。