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  • 用料:

  • 豆腐  3---4块
  •  3个
  • 辣椒  2个
  • 油,盐,生抽,老抽  适量

小贴士:

蒜泥后面放,以免炸焦了。不吃辣可省步骤4.

做法:

  • 1. 豆腐切成块,用盐水泡一下,把盐水倒了。
  • 2. 放油热后依次放下豆腐块,改中火煎,淋上生抽,老抽
  • 3. 翻面煎,放盐,装盘待用
  • 4. 放蒜泥和辣椒炒一下
  • 5. 把豆腐放下去炒下,浇点水煮一下
  • 6. 起锅装盘