电饼档版烤肉的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.把肉洗干净，尽量切成大片。

• 3.用肉锤把肉片敲打一下方便入味。

• 4.把敲打好的肉片放小盆中加入蛋清，少许豌豆粉、蚝油、老抽、葱段搅拌均匀。

• 5.电饼档预热后用刷子把两面刷少许油，把腌好的肉片放入按烤肉键进行煎制。

• 6.煎会进行翻面，刷入蜂蜜加蚝油汁。

• 7.胡萝卜用模具压成花朵后放开水锅中煮三分钟捞出加入少许盐和香油搅拌一下摆在盘子周围做装饰（可不要）。把两面都煎好的肉片盛出放在盘中。炒锅中加入一小勺水烧开后加入少许黑胡椒汁和蚝油，搅拌均匀后淋在肉片上。