用料：
- 鸡翅 4个
- 老黄冰糖 若干
- 儿童有机酱油 少许
- 葱 一小段
- 姜 3片
- 料酒 少许
小贴士：
很容易的菜谱，因为酱油加的不多所以稍微放了点盐，平常一般放入适量酱油不需要加盐
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 在每个鸡翅上划三刀，好入味，或者用牙签插几个洞也可以
- 3. 烧开一壶水，把鸡翅放入一个大碗中，开水烫一下，去腥味。烫过后捞出沥干，备用
- 4. 切3片姜
- 5. 切大葱
- 6. 起个油锅
- 7. 小火倒入冰糖，让冰糖慢慢融化成褐色
- 8. 冰糖融化后立马放入鸡翅，让糖色裹在鸡翅上
- 9. 然后倒入料酒
- 10. 倒入少量儿童酱油，水，放入葱和姜，盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。（因为酱油加的少，所以加了少量的盐，儿童酱油类似于生抽，颜色淡，平常在家做时可以加生抽和老抽，就不需要再加盐了）
- 11. 最后当锅里汤汁快没时，大火收汁。摆盘撒葱末
- 12. 成品图