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宫保杏鲍菇
健康功效
杏鲍菇:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
西芹:低蛋白质
食材用料
青红椒 | |
油酥花生米 | |
红烧酱油 | |
盐 | |
鸡精 | |
郫县豆瓣酱 |
宫保杏鲍菇的做法
![宫保杏鲍菇的做法图解1]()
1.准备所有食材，把需要清洗的全部洗干净
![宫保杏鲍菇的做法图解2]()
2.全部切成丁块，杏鲍菇切的略大一些
![宫保杏鲍菇的做法图解3]()
3.辣椒切碎后，放入小碗加上酱油和蚝油，醋，盐，糖，鸡精搅匀，准备好水淀粉
![宫保杏鲍菇的做法图解4]()
4.锅中加少许油
![宫保杏鲍菇的做法图解5]()
5.放入杏鲍菇中小火煸炒香，盛出后把水控掉
![宫保杏鲍菇的做法图解6]()
6.锅中重新加油，炒香花椒粒
![宫保杏鲍菇的做法图解7]()
7.放入郫县豆瓣酱，炒出红色
![宫保杏鲍菇的做法图解8]()
8.放入胡萝卜煸炒半熟
![宫保杏鲍菇的做法图解9]()
9.倒进炒好的杏鲍菇
![宫保杏鲍菇的做法图解10]()
10.把调好的料汁倒进去，转大火
![宫保杏鲍菇的做法图解11]()
11.再将青红椒，芹菜粒，一并倒入·翻匀
![宫保杏鲍菇的做法图解12]()
12.加入花生粒，翻炒均匀
![宫保杏鲍菇的做法图解13]()
13.倒入适量水淀粉
![宫保杏鲍菇的做法图解14]()
14.翻炒均匀即可
![宫保杏鲍菇的做法图解15]()
15.成品图
小贴士
因为杏鲍菇水分含量比较大，要先把水分煸炒出来。炒菜过程中要先小火后大火
花生米最好选用现炒或现烤的，这样吃在嘴里，比较酥脆。
宫保杏鲍菇的家常做法
（全部）
