牛肉粒炒蘑菇的做法

• 1.备料：蘑菇洗净掰成小朵，尖椒切丝，黑椒牛肉粒开水泡5分钟，泡软即可。香葱切末。

• 2.锅中放入适量油，待油热后，放入香葱末儿，起锅。

• 3.加入尖椒丝儿、黑椒牛肉粒，倒入适量酱油，翻炒均匀，使锅中菜品着色。

• 4.蘑菇下锅。加入1-2匙食盐，1小匙鸡粉，适量清水，翻炒均匀。

• 5.老干妈豆豉酱1勺备好，待用。

• 6.待锅中菜品8成熟时，加入1勺豆豉酱，翻炒均匀至菜品完全成熟。

• 7.关火，出锅，盛盘，完成。