用料：
- 辣椒 一斤
- 蒜 一头
- 熟芝麻 适量
- 熟花生碎 适量
- 油 适量
- 盐 两匙
- 糖 一匙
- 白酒 一匙
小贴士：
1.辣椒剁的越碎越好。2.花生一定要等辣椒稍微凉了之后再放，要不然就不脆了。3.过程中不停的翻炒，避免粘锅。
做法：
- 1. 把辣椒先剁碎，越碎越好。
- 2. 花生打碎，蒜切碎，备用。
- 3. 倒适量油，比平时炒菜多一点点。待油六成热时倒入辣椒碎翻炒片刻。加入盐，白酒，白糖，开小火，不停翻炒5-10分钟。
- 4. 关火，倒入芝麻，待辣椒凉了，倒入花生碎，搅拌均匀即可
- 5. 享受美味吧。
1.辣椒剁的越碎越好。2.花生一定要等辣椒稍微凉了之后再放，要不然就不脆了。3.过程中不停的翻炒，避免粘锅。