核桃露 一 核桃酥的做法

• 1.拨好核桃，碎了也没关系。

• 2.把拨好的核桃放入榨汁机榨碎。

• 3.榨碎后的核桃有点湿，用勺子刮出来。

• 4.把打碎的核桃仁放入煮锅，加入适量冰糖和水。喜欢甜些的友友们，就可以多放些糖，根据自己的口味调节！

• 5.盖锅盖煮沸腾（8分钟左右），然后过滤即可。

• 6.倒入碗中，不烫即可喝。（趁热喝口味更好，喝之前用勺子搅拌下）。核桃露就做好了！

• 7.把之前过滤的剩下的核桃渣再放入碗中，加入一点水，白糖。搅拌均匀。

• 8.再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 9.再加入适量普通面粉。

• 10.面粉的用量，用筷子搅拌核桃粉不干即可。

• 11.准备一点干面粉，抓在手心，把核桃粉揉成团，压扁，放在锅里煎（大火烧红油，改小火煎），油刚好盖住核桃饼就行。
  

• 12.煎至两面橙黄即可。

• 13.沥干油装盘，核桃酥大功告成（外酥里嫩）。没有浪费一点核桃，而且这样做大人小孩都喜欢吃，既营养又健康。