1.叼子鱼买好洗净抹盐,先腌3小时以上,这样入味
2.准备不粘锅下油煎,我放的菜油,特香的呢
3.待油约8成热时放入叼子鱼,我用筷子一条一条放进去的哟
4.煎好一面了哟,嫩黄的颜色,很有食欲哈
5.接下来煎另一面,可以放入2个剪碎的干红辣椒,
6.中火稍煎2分钟就可装盘啦,特下饭的一道家常小菜哈
煎的时候用中火,以免糊了鱼的鲜味就跑掉了,盐味适中,咸了淡了都影响口感的哈。
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