芙蓉蛋的做法

• 1.如图将鸡蛋打好充分搅均匀。

• 2.将蛋中加入适当的食盐。

• 3.加入2.5倍的温水。

• 4.再次搅均匀盆中蛋液

• 5.将搅匀的蛋液放入蒸锅大火将水烧开后，改小火焖二十分钟。

• 6.在蒸蛋的同时，剁好肉沫，

• 7.调入花椒食盐淀粉腌几分钟

• 8.热锅放入少许油

• 9.放入肉沫

• 10.加入少许红醋并快速滑散。

• 11.加入少量生抽等调味

• 12.勾入少量薄茨，再次调色。

• 13.将勾好茨的肉沫汁均匀淋在蒸好蛋羹上

• 14.这是淋好汁的蛋羹撒上小葱。

• 15.好了，准备开吃。