用料：
- 山楂 一斤
- 油 一两
- 冰糖 半斤
小贴士：
这里山楂的挑选很重要，上面有说到这里就不多说了。山楂酱炒至时一定要将水份炒干，这样可以保存久一点。放冰糖对身体健康比较好，如果之前冰糖放的不够，在炒至时也可以加白沙糖，记住炒至时一定要不停的搅拌，用不粘锅比较方便。
做法：
- 1. 清洗山楂，这里我是用面粉洗的。
- 2. 洗净晾干，用面粉洗的是不是特别干净
- 3. 将洗净的山楂去核，掰成小半方便料理机操作
- 4. 加冰糖，加水刚好莫过山楂即可
- 5. 煮15分钟左右用料理机打碎
- 6. 锅中加油炒山楂酱至水份收干
- 7. 半小时左右，就可以了。水份越干越方便保存
- 8. 装瓶，是不是美美的呢
- 9. 用来涂三明治特棒。